El Consorcio de la Ciudad Monumental de Mérida ha iniciado la licitación de la concesión de servicio de la cafetería - restaurante del Área de Servicios del Teatro y Anfiteatro Romanos. El contrato tendrá un plazo de duración de 10 años prorrogables hasta un máximo de 15 años. Se establecen diversos criterios de adjudicación para seleccionar la oferta que presente mejor relación de calidad - precio, primando los criterios de calidad y sociales. Se fija un canon mínimo de 2.500 euros y máximo de 3.300 euros excluido IVA.